$USD
EURO
ALTIN

Zor durumda iken değil, yumurta kapıya dayanınca değil!

1 Eylül 2018 - 14:22

Kurgulayarak, planlayarak, yönlendirerek, yöneterek ve imkan sağlayarak her zaman üzerinde çalışılmalı ve daha iyi olmak için mücadele edilmeli. Bu yazı Yeni Şafak gazetesinde çıkan  “Bin akıncı bütün dünyaya dağılsın“ haberine istinaden yazılmıştır ve sadece Türkiye gıda sektörü ve Avrupa Türk Gıdacılar sektörü hakkındadır. Bin akıncı dünyaya dağılmadan önce yapılması gereken ev ödevlerini herkes kendi içinde […]

Zor durumda iken değil, yumurta kapıya dayanınca değil!

Kurgulayarak, planlayarak, yönlendirerek, yöneterek ve imkan sağlayarak her zaman üzerinde çalışılmalı ve daha iyi olmak için mücadele edilmeli.

Bu yazı Yeni Şafak gazetesinde çıkan  “Bin akıncı bütün dünyaya dağılsın“ haberine istinaden yazılmıştır ve sadece Türkiye gıda sektörü ve Avrupa Türk Gıdacılar sektörü hakkındadır.

Bin akıncı dünyaya dağılmadan önce yapılması gereken ev ödevlerini herkes kendi içinde yapmalı, işi hemen ticari ataşelere atmak yanlış olur. Ticaret kültür, tecrübe ve bilgi gerektirir. Ticari kültür yoksa dünya´ya dağılması sadece gezi yapmakdan ibaret kalır. 

Türk üreticisi ve markaları ile satış yapılacak ülkelerin çalışma standartları ve sistemleri birbirine ne kadar uyumlu, eksikler varsa Türk üreticiler bu eksiklikleri gidermek için ne yapması gerekiyor, yapmak için mücadele edebilecek alt yapı ve bilgi var mı diye sorgulamak gerekli.

Ticaretin sağlıklı olması için ön koşulların yerine getirilmesi gerekli

Başarılı olunabilmesi ve devamlılığın olabilmesi için ilk önce İhracat yapabilecek üreticilerin ve markaların Türkiye içindeki sorumlu kurumlar tarafından doğru bilgildirilmesi ve ihracat yapacakları ürünlerin yollanacak ülkelerin kanunlarına, standarlarına uygun olup olmadığı değilse üzerinde çalışma yaparak eksikliklerin giderilmesi gerekmektedir.

Halihazırda ticaret yapan firmaların Avrupa ticaretine üvey evlat olarak bakmakdan  daha ileri bir bakış acısı geliştirmesi için bilinçlendirilmesi ve desteklenmesi gerekli.

Kılavuz olmadan, gidilecek ülke şartlarını bilmeden kim nereye nasıl gidecek?

Herkes derken ilk başta Türkiye İhracatçı Meclisi, İhracatçılar Birlikleri, İhracatcı vakıf ve dernekleri, Ticaret odaları ve tabiiki Ticaret bakanlığını kastediyorum.

Şu an varolan sisteme ve yapıya göz atmak lazım, acaba ihracat ile alakalı kurum ve kişiler gerekeni yapıyorlar mı ? Eksikler nelerdir onların biran evvel giderilmesi gereklidir, eksik veya yarım bilgiyle yol alınmaz.

İhracatcı birliklerinin görevi ihracatı artırmak için çalışmalar yapmaktır ama yapıyorlar mı veya ne yapıyorlar? Avrupa´dan bakınca pek ihracat artırıcı çalışmalar yaptıklarını göremiyoruz.

Mesela İhracatçı birliklerinin Avrupa‘nın hiç bir ülkesinde bürosu, merkezi veya iletişim yeri yok, sadece onların değil diğerlerinin de yok. İhracat yapmak istenilen ülke hakkında çalışma yoksa, nasıl ihracat teşvik edilecek ? İhracatçıyı nasıl bilgilendirecek? İhracat yapılacak ürün sektörü hakkında ticari imkan, iç bilgi,  satış rakamları, satılıp satılmayacak analizi ve en önemlisi o ürün hakkında sektörde kim söz sahibi kimler alıp satıyor nerelere ve kimler tarafından satılıyor bu gibi bilgiler çok önemli yoksa bilgiler nasıl ihracatçıyı destekleyecek?

Gidilecek ülke hakkında o ülkenin sistemini bilen ve yıllarca sektör icersinde olan bilgi ve tecrübe sahibi kişilerle iletişim ve fikir alışverişi önemli.

Aslında Türk gıda ihracatı için Elmas değerinde olan Avrupa´da çalışmaya gelmiş ama bir şekilde ticarete atılmış ve başarı sağlamış 50 yıldır ticaret yapan Avrupa Türk gıdacılar var.

Malesef değerleri şimdiye kadar kimse tarafından bilinmeyen ama Türkiye´den Avrupa´ya yapılan gıda ihracatının belkide %80nini yapan tecrübe ve bilgi sahibi tüm Avrupa´ya gıda ürünleri satan aynı zamanda Türkiye kökenli Türk markalarının Avrupa’da bayiliğini yapan toptancı ve perakendeci var!

Avrupa Türk gıdacılar 900 cıvarında dağıtım ağı olan toptancı ve 15bine yakın satış noktası olan perakendecilerden oluşuyor.

Bazılarının kendi markaları var ve sadece Avrupa´ya  değil dünyanın bir çok ülkesine satış yapıyorlar. Ayrıca Avrupa gıda sektörü hakkında geniş bilgi sahibiler.

Avrupa Türk gıdacılar Avrupa Etnik gida sektörünün en önemli oyuncularından ve en güçlü kesimidir.

 Asıl yapılması gerekenler!

Acizane tavsiyelerim

Ticaret Bakanlıği İhracat Genel Müdürlüğü, Türkiye İhracatçı Meclisi, İhracatçılar birlikleri, İhracatçı vakıf ve dernekleri, Ticaret odaları gıda alanında beraber hareket edebilecek bir yapının veya çalıştayın oluşturulması ve bu yapının Avrupa Türk gıdacılar ile beraber  ortak Türkiye`deki gıdacılar ile Avrupa Türk gıdacılar arasında çalışma yapacak gıda çalıştayının oluşturulması olmalıdır.  Türk ihracatcıları ve Avrupa Türk Gıdacılar çalıştayı! Avrupa gıda sektörünü çok  iyi takip eden, fırsatları önceden fark edebilen, sürekli gıda konuları ile ilgili rakip ülkelerin ve şirketlerin faaliyetlerini analiz eden kurumlar oluşturulmalı.

Türkiye İhracatçı Meclisi, İhracatçılar birlikleri, İhracatçı vakıf ve dernekleri, Ticaret odaları birlikde hızlı şekilde Avrupa ülkelerinde büro veya iletişim merkezleri kurması.  Avrupa gıda sektürünü izlemesi, İthalat yapan firmalar hakkında sağlıklı bilgi akışı sağlanması, Türk menşeili ürünlerin durumu hakkında araştırma, varolan gıda potansiyelin yerinde tespiti, rakip firmaların değerlendirilmesi, gıda sektörü icersinde olanlar ile daha iyi iletişim,  Türk ürünlerine ilginin çoğalmasını sağlayacak çalışmaların yapılması, Türk ihracacılarına yerinde danışmanlık kılavuzluk sağlamak vbg bir çok çalışma.

 Ticari ateşeliklerin daha iyi çalışması için imkanların yaratılması.

 Avrupa’da iş yapan Türk gıdacılar ile bir an evvel iletişime geçmek ve sektör hakkında fikir alışverişinde bulunmak ve sektörün gelişmesi için neler yapılabilirin planlanması.

Türkiye`de kurumlarda ve şirketlerde çalışan İhracat sorumlularının Avrupa gıda sektörünü daha iyi analiz edebilmeleri tanıyabilmeleri için iş gezileri ve Avrupa´da konferanslar organize edilmesi ve gida ile alakalı konferanslara katılmalarını sağlamak.

 Türkiye İhracatçı Meclisi, İhracatçılar birlikleri, İhracatçı vakıf ve dernekleri, Ticaret odalarının sorumlu elemanlarının Avrupa‘daki gıda ile alakalı dergi, gazete, dernek, vakıf çalışmalarını izleyebilecek ülke dillerine hakim olmasını sağlamak.

 Avrupadaki Türk gıdacıların Türkiye`de tecrübelerini paylaşacak  görüşme ortamları yaratılması seminer, konferanslar organize edilmesi.

 Avrupada Ticaret yapan Türk gıdacılarının yaptıkları çalışmaları desteklemek ve Türkiye´den kaynaklanan sorunların  giderilmesi için çalışmalar organize etmek.

 İşin püf noktası Bilgi sahibi olmak! ‘Yönetme ve yönlendirme’ zamanın ruhunu anlamakdan geçiyor.

Sonuç olarak yapılacak çok iş var, iyi analiz yaparak sağlıklı yapılar oluşturarak, dünyaya açık eğitimli ve işinin ehli kişilerle bunlar yapılmalıdır. Avrupa için yapılacak bu çalışmalar diğer kıtalar içinde yapılabilir.

Frankfurt – Volkan Aydın

Avrupa Türk Gıdacılar & Perakendeciler Platformu
 Koordinatörü

FACEBOOK YORUMLARI

YORUMLAR






    0 YORUM